Исследования в настоящее время являются основной задачей КЭУ.

5 марта заведующий кафедрой «Товароведение, товароведение и ресторанное дело», доктор технических наук, профессор К.А.Алымбеков присутствовал  и давал интервью 5-каналу. Он рассказал о проблемах образования и исследований в стране в целом и на многих примерах отметил ухудшение естественных наук, особенно естественных наук, сельского хозяйства, пищевых технологий, биотехнологий. Он рассказал о путях решения проблемы обучения студентов, магистрантов и аспирантов данным наукам. Он отметил, что одним из наиболее важных путей является недавнее создание отраслевых исследовательских центров при Кыргызском экономическом университете. Он сообщил присутствующим, что современным направлением науки является «Зеленая экономика», в связи с чем КЭУ проводит исследования и разработки в рамках проекта ЕС EGEA с университетами Индии и Непала.